步骤：

　　1、荷兰豆在水里焯一下，鸡蛋，虾煮熟，把虾剥壳，鸡蛋切片备用。

　　2、生菜，紫甘蓝切丝，西红柿切小块，青瓜切片，牛油果切小块备用。

　　3、把藜麦在水里浸泡一夜，用煮蛋器把藜麦蒸熟，不用多一小碗就好，蒸的时间也就煮鸡蛋的时间。

　　4、找个大碗，把上面的材料都混合起来，撒上黑胡椒，柠檬汁，橄榄油。

　　5、配一杯牛奶，开动。

　　牛油果鸡蛋三明治

　　材料：牛油果、鸡蛋、面包片、柠檬汁、黑胡椒（可加，可不加）、橄榄油

　　步骤：

　　1、将牛油果切开，取果肉放入碗中。

　　2、将鸡蛋煮熟，晾凉，切成小粒放入牛油果碗中。

　　3、加入柠檬汁，黑胡椒调味，用压土豆泥的工具，把两者混合，压成泥。

　　4、锅加热，倒少许橄榄油，放入面包片煎至两面金黄。

　　5、把牛油果泥涂抹在面包片上，装盘，开吃。