• 菜系：
• 口味：咸鲜味
• 做法：腌

刚刚过了立夏，这一天在我国传统风俗上是要吃咸蛋的，而且在炎热的夏季，来一个咸蛋作为小菜顿时会让胃口大开。

做法：

1.将所有材料准备好

2.锅里倒入适量水，放入适量盐和香料

3.大火煮开后放凉待用

4.鸡蛋充分沾上白酒放入瓶子中

5.将步骤2中的盐水灌满整个瓶子

6.盖好盖子，将其完全封闭

7.一个月零一周后拿出一个蛋，放入锅中煮熟

8.你会发现流出非常多的油，是不是很诱惑。

贴心提示：

1.水和盐的比例是2.5:1.

2.浸泡的瓶子要完全密封好，放入阴凉处。

3.白酒可以促进出油。