利尿

喝苹果醋可以起到抑制酒精吸收的效果，同时也起到了非常好的利尿作用，如果喝了很多酒，可以喝苹果醋进行解酒，也可以搭配南瓜、冬瓜、西瓜等食物效果会更好。

发汗

加热后的苹果醋可以起到发汗的效果，能将喝下去的酒的酒精的浓度快速的降低，人体出汗多就可以加快解酒。

中和、分解酒精

肝脏的分解和代谢的功能正常或是加快运作，就可以起到有效的解酒的作用，所以就急需要借助喝苹果醋就能起到有效的中和与分解可以降低人体吸收酒精的量，人体里的酒精和乙醛浓度降下来了，就可以解酒了。