茄子的功效与作用 茄子的营养价值

茄子可以有效降低胆固醇，保护心血管健康，常吃茄子还可以降低高血压，防治冠心病以及坏血病，还可以促进伤口愈合。茄子还可以清热去火，解暑降温，特别适合长痱子、生疮疖的人食用；同时茄子还具有防癌抗癌的功效，抗癌能力比一般的蔬菜要高出几倍，因此是非常好的抗癌能手。

茄子里面含有的维生素E还可以预防和治疗出血，能够延缓衰老，具有很好的抗衰老功效。茄子里面含有的维生素B还可以治疗痛经、慢性胃炎以及肾炎水肿等疾病。茄子里面含有的维生素P可以提高毛细血管的弹性，预防微血管破裂出血的情况。