豆豉蒸排骨的做法:
1、将排骨丢入温水中去除血水,捞出沥干
2、将蒜切末
2、加入适量生抽、料酒、白糖、淀粉、豆豉、鸡精搅拌均匀腌15分钟左右
3、取一个大盘子,盘底滴入少许香油,放入腌好的排骨
4、端入蒸锅内,锅上锅盖,蒸上一个小时即可。
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