做法:
1、将买回来的香干切成大块的薄片备用
2、将猪里脊肉洗净,切小块薄片,加入适量淀粉、料酒拌均匀腌制半小时
3、将青椒、红椒、蒜苗、姜和蒜分别洗净,切成小粒
4、热锅放适量油,待油热至7成热时,下入姜和蒜、蒜苗爆炒出香味
5、加入肉片,翻炒片刻至变色
6、下入青椒和红椒、适量盐、味精翻炒2分钟
7、倒入香干,翻炒3分钟,加入少许蒸鱼豉油,翻炒均匀即可出锅。
热点资讯