• 菜系：

• 口味：

• 做法：

  炒

功效：

黄豆芽的营养价值：黄豆芽含有丰富的营养，尤其是蛋白质和维生素含量特别高，不仅如此，还含有多种微量元素，现在我们就一起看下炒黄豆芽的做法吧，想要确保豆芽的脆度，就要注意全程大火快速翻炒。

炒黄豆芽的做法所需要准备的食材和调味料：黄豆芽 油 干辣椒 花椒 盐 味精。

一、炒黄豆芽的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.然后黄豆芽洗干净后控干水待用，辣椒洗干净后切成段

3.再将锅置入大火中，倒入油烧热至冒烟就可以放入花椒和辣椒

4.翻炒出香味就可以放入黄豆芽，大火快速翻炒片刻

5.大概翻炒3分钟左右就可以放入盐，放入味精调味，完成。

二、炒黄豆芽的做法：

1.将豆芽去根之后清洗干净，香菇去蒂后待用

2.然后将红辣椒去籽后清洗干净，再切成片状

3.将油倒入锅里，放入香菇和豆芽，翻炒均匀

4.放入盐，倒入清水，焖煮几分钟

5.大概焖煮5分钟左右就可以放入甜椒，翻炒均匀就可以了。

炒黄豆芽的做法贴心提示：

黄豆芽不要炒太长时间，否则炒软了就不好吃了。