• 菜系：

• 口味：

  咸鲜味

• 做法：

  炒

功效：

补虚养身食谱 营养不良食谱

莴苣炒肉的做法 莴苣炒肉

莴苣炒肉的做法绝对是一道再简单平常不过的家常菜的做法。莴笋可以直接生吃，可以凉拌，还可以炒或者其他烹制手法，它口感清脆，非常营养，比如含有特别丰富的钙质和叶酸，儿童可以常吃莴笋，可以促进发育哦，现在就一起看下莴苣炒肉的做法吧。

莴苣炒肉的做法 莴苣炒肉怎样做所需要准备的食材和调味料：莴笋 猪肉 油 盐 干辣椒 姜。

莴苣炒肉的做法 莴苣炒肉怎样做：

1.将莴笋洗干净后切成片状，放入适量盐，搅拌均匀后腌制几分钟后冲洗干净，控干水

2.猪肉洗干净后切成片状，将油烧热后放入姜片后肉片

3.大火翻炒至变白后倒入料酒，放入少许酱油继续翻炒片刻

4.倒入莴笋和干辣椒，放入适量盐

5.大火翻炒2分钟左右放入鸡精继续翻炒匀即可。

莴苣炒肉的做法 莴苣炒肉怎样做贴心提示：

1.先放入盐腌制一下莴笋能够让它口感更脆爽哦。

2.将肉片放入水里滑一下，能够更滑嫩，也能省油哦。

3.莴笋别放入沸水中焯，否则会破坏营养哦。