• 儿童酱油 噱头还是商机

    作者:茶购网 更新时间:2019-12-10 来源:中国美妆网 【字号: 】 浏览
    [导读]近日,北京商报记者通过淘宝发现,千禾味业推出了儿童版千禾有机酱油,该产品在原料、生产标准方面与普通千禾有机酱油相同;在氨基酸态氮含量方面低于普通千禾有机酱油(氨基酸态氮是酱油营养价值和鲜味的主要来源,含量越高品质越好)。

    近日,北京商报记者通过淘宝发现,千禾味业推出了儿童版千禾有机酱油,该产品在原料、生产标准方面与普通千禾有机酱油相同;在氨基酸态氮含量方面低于普通千禾有机酱油(氨基酸态氮是酱油营养价值和鲜味的主要来源,含量越高品质越好)。而在价格方面,却比普通千禾有机酱油略高。

    业内人士称,随着儿童食品市场的不断发展,越来越多的企业入局儿童市场,酱油企业也不例外,诸如千禾、海天、加加食品等企业均推出了自己的儿童酱油产品。但一些企业为了利益夸大宣传,推出一些伪概念的产品,在一定程度上扰乱了行业发展。因此,儿童食品行业标准亟须规范。

    成分无异

    近日,北京商报记者在淘宝上发现,千禾味业推出了一款儿童版千禾有机酱油。通过调查发现,儿童版千禾有机酱油与普通版千禾有机酱油原料相同,皆为水、黄豆、小麦、食用盐(未加碘)。

    不过,在酱油营养价值和鲜味主要来源氨基酸态氮的含量上,儿童版千禾有机酱油低于普通版千禾有机酱油,千禾有机酱油氨基酸态氮含量≥1.2g/100ml,儿童版千禾有机酱油氨基酸态氮含量≥1.0g/100ml。在价格方面,一瓶210ml的儿童版千禾有机酱油价格在20-25.8元之间,一瓶500ml普通千禾有机酱油原价为40-49.8元之间。通过换算,同为210ml的千禾普通酱油价格在16.8-20.9元之间,儿童版的千禾有机酱油比普通千禾酱油高出将近5元,约为20%。

    在添加剂方面,普通千禾有机酱油宣传的零添加的添加剂有味精、着色剂、防腐剂、甜味剂、增味剂。儿童版千禾有机酱油宣称零添加产品,但并没有标明“零添加”是没有添加哪些添加剂。

    在位于家乐福超市的导购员表示,儿童酱油其实和大瓶普通酱油差不多,而且价钱还比较贵,不如买大瓶普通酱油划算。宝妈陈女士告诉北京商报记者,为了孩子饮食的健康,自己尝试着买过几种零添加儿童酱油,但是买回来之后仔细查看成分表后发现基本与普通酱油相同,所以又不太敢给孩子吃,就一直搁置了。

    母婴店导购员称,很多没有经验的父母总会来购买一些儿童专用的调味品,其实没有这个必要,孩子太小的时候不建议食用调味品。当孩子长大之后,跟着大人吃就可以,没必要为婴幼儿单独购买专门的调味品。

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