芒果甜点的做法

芒果糯米糍的做法 

1、黄油隔水化成液态，取一个大碗，与蛋黄、牛奶、椰浆、糖粉搅拌均匀。

2、筛入糯米粉和玉米淀粉。

3、搅拌均匀，变成稀糊状，盖上保鲜膜，放入蒸锅内，中火蒸20分钟左右。

4、蒸好的面糊是凝固的，用筷子顺着方向快速搅拌，成为一个光滑的细菌的面团，放入冰箱内冷藏1个小时左右，冷却后面团就不粘手了。

5、手上涂一点油，取出冷藏后的面团20克左右，压扁后放入一粒芒果丁，像包汤圆一样滚圆。

6、再将面团放进装满椰蓉碗里滚一圈，粘上一层椰蓉就好了。