黄芪当归炖鸡汤是一款十分滋补的食疗，十分适合产后、病后、以及身体虚弱的人群食用，不过当归、黄芪的选择以及比例都会直接影响这款食疗的口感，如果食材没有选对，或者比例不当就容易导致苦味太浓，从而让人难以下咽。

因此大家在选择当归的时候，可以选择购买专用滋补的甜当归，并且用于滋补就建议买归头、或者是归身，这样滋补功效才会更好。并且黄芪当归炖鸡里面药材的比例也是很有讲究的，一般黄芪和当归的比例是5:1，如果是选择一只两公斤左右的鸡，泽放入黄芪120g，当归24g。

掌握了这些窍门和技巧就会做出滋补营养，而且鲜甜可口的黄芪当归炖鸡汤了，并且这款药膳还可以按照自己的喜好放入一些调味料，比如盐、葱姜等等，这样不仅可以提高鸡汤的鲜美味道，还可以提高滋补功效。