本文导读：宝宝不爱吃饭，家长不仅要从日常的一些饮食习惯上去改善,还可以通过宝宝的食谱去改善。那么，宝宝开胃的食谱有哪些呢？

便秘介绍

便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…[详细]

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　　宝宝爱吃一些小零食，导致吃不下饭。那么，妈妈们知道宝宝开胃食谱有哪些吗，该怎么制作呢？一起和小编来看看宝宝开胃食谱及宝宝的补钙食谱推荐吧！

　　宝宝开胃食谱

　　1、西汁鱼丸

　　原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用；青椒、山药均成丁。

　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

　　营养小秘密：鱼肉营养丰富，很适宜1岁半的宝宝消化和吸收。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

　　2、鲜奶鱼丁

　　原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

　　2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

　　营养小秘密：将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。

　　3、绿豆地瓜糖水

　　适用宝宝：2岁起。

　　材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许。

　　做法：

　　1.绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮。

　　2.将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。

　　温馨小提示：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。

　　4、糙米浆牛奶

　　适用宝宝：2岁起。

　　材料：糙米30克，牛奶100克。

　　做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。

　　温馨小提示：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。

　　宝宝补钙吃什么好

　　1、糙米浆牛奶

　　材料：30克糙米、100克牛奶。

　　做法

　　1)先将糙米洗净，用水泡1小时，然后加入搅拌机打成浆。

　　2)将糙米浆和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟即可。

　　2、鱼肉蒸糕

　　原料：1/2块鱼肉、1/6个洋葱、1个鸡蛋、若干盐。

　　做法

　　1)先将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

　　2)将拌好的材料捏成宝宝喜欢的有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟即可。

　　3、奶酪鸡蛋三明治

　　材料：1个鸡蛋、2片面包、少许沙拉酱、适量火腿片、1小片西红柿、1片奶酪。

　　做法

　　1)将排骨洗净、焯去血水；黄豆洗净、泡10分钟。

　　2)将排骨和黄豆一起放入锅里，加姜片、适量水用大火煮开；然后转中火慢煮30分钟，加盐调味再略煮2分钟，最后淋入香油即可。

　　4、土豆烧排骨

　　材料：500克猪排、2个土豆；适量植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖。

　　做法

　　1)将土豆去皮、切块；排骨剁成小块，在沸水中略焯去血水。

　　2)将油锅烧至七成热，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒至排骨变色时加入黄酱炒，再加入高汤漫过排骨，倒一点点醋，放1小块八角香料和少许白糖。

　　3)盖上锅盖，先用大火烧开，然后转小关慢炖，炖至排骨熟再加入土豆，用大火再次烧开后转小火熬，土豆熟后即可收汁起锅。

（责任编辑：高雪茹）